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孜然辣烤翅的做法

2019-07-19 10:37:29来源:励志吧0次阅读

孜然辣烤翅的做法详细步骤第1步

鸡翅洗净用厨房纸巾擦干水份,两面都用刀划几刀;

鸡翅放入深碗中,加入适量孜然粉、孜然颗粒、辣椒粉;

第2步

加入适量Teriyaki烧烤酱、蜂蜜抓捏腌制20分钟以上;

腌制鸡翅的同时,将竹签洗净浸泡在清水里;

第3步

腌制鸡翅的中途,将之取出翻面使之均匀入味;

将腌制好的鸡翅取出,每一只用2根竹签穿好,再撒上适量孜然颗粒,入烤箱华氏375度(摄氏190度)烤15-25分钟,鸡翅吱吱冒油,颜色金黄即可。

孜然辣烤翅的做法小贴士1.选用孜然粉、孜然颗粒混合,比单纯一种味道要香浓好吃很多;

2.Teriyaki烧烤酱可以换成其它自己喜欢的烧烤酱,或者用姜丝、蒜蓉、盐、生抽、蚝油、蜂蜜、料酒混合而成的味汁代替;

3.鸡翅若能腌制过夜,味道会更好,烤制的中途若能取出刷1次的蜂蜜水,味道也会很好;

4.竹签最好用水浸泡,不然烤制的高温会将裸露的竹签烤糊,鸡翅放入烤盘最好用竹签将之架空;

5.各家烤箱功率大小不一,请随时观察自行调整,一般看到鸡翅吱吱冒油,颜色金黄即可;

6.鸡翅尖容易烤糊,烤一会以后可以把鸡翅尖用锡纸盖起来,可以防止烤糊。

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